[医学][常识]茶叶怎么饮用比较科学？

沙鑫

一、巧安排一日饮茶
　　一些嗜茶和善饮茶者，一日不同的时间安排饮用不同的茶叶。
　　清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心。
　　上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率。
　　午后喝一杯红茶，或者牛奶红茶，或得喝一杯高档绿茶，外加一些点心和果品，可解困提神，补充营养。
　　晚上，与朋友或家人团聚在一起，泡上一壶乌龙茶，清香味醇，且耐冲泡，边谈心边喝茶，别有一番生活情趣。

　　二、四季饮茶各不同
　　茶叶的功效与季节变化有密切关系，不同季节饮不同品种的茶，对人体更有益。故科学的饮茶之道是四季有别。
　　春天，雪化冰消，风和日暖，万物复苏。此时，以饮香馥浓郁的茉莉花茶为好，用以散发冬天积聚在体内的寒邪，促使人体阳气生发，使“精”、“气”、“神”为之一振。
　　夏天，气候炎热，盛暑逼人，人体津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，清汤绿叶，给人以清凉之感，用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜，促进消化腺分泌的作用，利于生津，为盛夏消暑止渴之佳品。
　　秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，以饮用乌龙茶一类的青茶为好，此茶性味介于红、绿茶之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液。在秋季，也可红、绿茶混用，取其两种功效；也可绿茶和花茶混用，以取绿茶清热解暑之功，花茶化痰开窍之效。
　　冬季，北风凛凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。以选用味甘性温的红茶为好，红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶可加奶或糖，故有生热暖胃之功，同时红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。

　　三、饮茶因人而宜，应注意忌禁
　　1、对于有某些病症的人，要注意一些禁忌，以免饮茶加重病情。
孕妇不宜喝浓茶；失眠的人晚上不宜饮茶；胃疡动脉硬化，高血压的人不宜饮浓茶。
　　2、对于健康的人，也应注意一些禁忌，以防饮茶后产生不适感。
　　忌空腹大量饮茶，以免伤胃，导致消化不良。
　　忌饮太烫的茶，防止过于刺激食道咽粘膜而致病。
　　忌饮太浓的茶，以免导致失眠，茶醉（其表现为心慌，出汗等）。
　　忌饮冲泡时间太久的茶，味道苦涩，且细菌滋生，不卫生。
　　忌饭前大量饮茶，以免影响消化，影响蛋白质的吸收。
　　忌用茶水腹药，以免降低药效或使药失效。
　　忌睡前大量饮茶，利尿失眠，
　　忌饮头道茶，以免不卫生引起肠胃不适。
　　忌饮用劣质或变质茶。

　　四、喝对健康有利的茶
　　1、不同茶的营养和药效成分是不一样的。
　　高档绿茶中，维生素C、B1、B2含量比红茶，乌龙茶一般要高1-2倍，有的甚至更多；高级绿茶的磷、钾等多种无机物含量，一般也比红茶高，尤其是锌的含量通常要比红茶高1倍多；绿茶中，具有多种生理功效的茶多酚含量通常也比红茶、乌龙茶等高1倍以上，因此，从营养保健的角度而言，喝高级绿茶更有利于人的健康。
　　2、喝什么茶对人体健康更有利，不同人的身体状况是不一样的。
对于身体较弱的人，以喝点红茶为好，如在茶中再添加点糖则更好，既可增加热能又能补充营养。
　　青年人正处发育旺盛期，需要更多的营养，以喝绿茶为好。
　　妇女经期前后，性情常较烦躁，以饮用花茶为好，因它具有疏肝解郁、理气调经的功效。
　　身体肥胖而希望减肥的人，可以常喝乌龙茶，沱茶等，因其去脂减肥作用较强。
　　食用牛羊肉较多的人，为了促进脂肪食物的消化吸收，可多饮砖茶、茶饼等紧压茶。
　　3、不同工作岗位的人适合喝的茶叶是不一样的。
　　经常接触有毒物质的工作人员，可以选择绿茶作为保健饮料。
　　经常在电脑前工作的人员，也应选择绿茶作为抗辐射的饮料。
　　脑力劳动者、飞行员、驾驶员、运动员、广播员、演员、歌唱家等，为了提高脑子的灵敏程度，以保持头脑清醒，精力充沛，增强思维活动的能力、判断能力和记忆力，应饮用高档名优绿茶。