生活---怎样选购普洱茶?

飘渺一生

普洱茶具有丰富而特有的香醇口感功效外，还具有一定的保健功
效，因此越来越受到广大消费者的喜爱。然而，随着近年来普洱茶消
费的急剧升温，一些不良商家以次充好，以新充老、虚标年份，价格
虚高，过度宣传和渲染普洱茶收藏的保值、增值作用，致使市场出现
了一些不规范、不健康、非理性的消费趋向。
　　为此专业人士提醒消费者：普洱茶并非越陈越好。品质好、规范
贮藏、经过自然发酵的陈年普洱茶的确比新茶好喝，但保存的条件也
相当严格，如与有异味的物品同时存放，茶叶就会充有异味，要是温
度或湿度等条件不合适，茶叶往往容易发霉变质；普洱茶分生茶和熟
茶。生茶一般均是紧压茶，其品质特征为：外形色泽墨绿，香气清醇
持久，滋味浓强，汤色黄绿明亮，叶底肥厚、黄绿、匀整。熟茶有散
茶和紧压茶，其品质特征为：外形色泽红褐，汤色红浓明亮，香气独
特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐、匀整；紧压茶每块均有包装纸，
包装纸上必须明示厂名、厂址、产品名称（能反映生茶和熟茶）、净
含量、生产日期、质量等级、产品标准号、贮藏方法等，自2007年起
生产的普洱紧压茶包装纸上必须有QS标识；打开包装纸看外形是否符
合上述的品质特征，还要注意有无霉点、杂物，原材料茶叶压制是否
均匀。若条件允许，可以开汤冲泡，看汤色是否清亮，汤色清亮者品
质较好。